Histaminová intolerance

Trápí vás bolesti hlavy, pocit těžkosti, nadýmání, ekzémy a neustálá únava?

Dáte si sklenku vína, kousek vyzrálého sýra nebo své oblíbené potraviny a místo příjemného pocitu přichází nadýmání, tlak nebo křeče v břiše, bolesti hlavy a únava, která nechce odejít? Pokud se vám podobné situace opakují, může za nimi stát histaminová intolerance. O tomto problému se v posledních letech mluví stále častěji a zasahuje více a více lidí. 

Co je to histamin?

Histamin je biologicky aktivní látka, kterou si naše tělo samo vyrábí. Podílí se na fungování imunitního systému, nervové soustavy, hojení tkání, regulaci spánku a bdělosti i tvorbě žaludečních kyselin. Za normálních okolností je jeho přítomnost zcela přirozená a pro organismus důležitá. Problém není samotný histamin. Problém vzniká pokud:

• ho přijímáte příliš mnoho z potravy,
• tvoří se ho příliš mnoho ve střevech,
• nebo ho tělo nestíhá odbourávat.

V takové chvíli začne jeho hladina stoupat a mohou se objevit příznaky histaminové intolerance. Histamin se také nachází v řadě potravin, zejména těch fermentovaných nebo dlouhodobě skladovaných.

Mezi potraviny s vyšším obsahem histaminu patří například:

• zrající sýry
• fermentované výrobky
• kysané zelí
• uzeniny
• víno
• pivo
• některé druhy ryb
• fermentované omáčky
• dlouho skladované potraviny
• některé ovoce a zelenina (jahody, rajčata apod.)

Zdravý organismus dokáže histamin průběžně odbourávat. Potíže vznikají ve chvíli, kdy se množství histaminu začne hromadit rychleji, než tělo stíhá zpracovávat.

Co je to histaminová intolerance?

Histaminová intolerance označuje stav, kdy organismus nedokáže dostatečně efektivně odbourávat histamin přijatý z potravy.

Nejčastěji bývá spojována se sníženou aktivitou enzymu DAO (diaminooxidáza), který se podílí na rozkladu histaminu ve střevě. Pokud je jeho aktivita nižší, může docházet k postupnému hromadění histaminu a následně k různorodým zdravotním obtížím.

Nejde přitom o klasickou alergii. Příznaky se často objevují postupně a bývá obtížné odhalit jejich skutečnou příčinu.

Jaké mohou být příznaky histaminové intolerance?

Projevy histaminové intolerance mohou připomínat mnoho jiných zdravotních problémů. Lze ji zjistit pomocí krevních testů, které dokážou změřit množství enzymu DAO. 

Mezi nejčastější příznaky histaminové intolerance patří:

• nadýmání, křeče a bolesti břicha
• průjem nebo zácpa
• pocit plnosti po jídle
• zarudnutí a svědění pokožky, vyrážky
• bolesti hlavy, migrény, závratě
• ucpaný nos, rýma, bolesti v krku
• bušení srdce
• únava

Každý člověk může reagovat odlišně. U někoho převládají zažívací potíže a jiní zase řeší kožní projevy nebo dlouhodobou únavu.

Proč histaminová intolerance vzniká?

Příčin bývá více a často se navzájem kombinují. Mezi nejčastější faktory patří:

• snížená aktivita enzymu DAO
• dlouhodobě narušený střevní mikrobiom, střevní propustnost
• opakované užívání antibiotik
• chronický stres
• některé léky
• zánětlivé procesy v trávicím traktu
• nevhodné stravovací návyky

Stále více odborníků dnes upozorňuje na to, že významnou roli nehraje pouze samotný histamin, ale také celkový stav trávicího systému. Důležitá jsou nejen střeva, ale také játra, která se podílejí na mnoha detoxikačních a metabolických procesech v organismu. Proto bývá součástí komplexního přístupu i podpora přirozené obranyschopnosti organismu například pomocí rostlinných látek, mezi které patří Andrographis.

Jak spolu souvisí histamin a střevní mikrobiom?

Ve střevech žijí biliony mikroorganismů, které společně vytvářejí takzvaný střevní mikrobiom. Ten ovlivňuje trávení, imunitní systém, vstřebávání živin i celkovou rovnováhu organismu.

Pokud je mikrobiom dlouhodobě narušen, může docházet ke zvýšené citlivosti na některé složky potravy včetně histaminu. Právě proto se dnes při řešení histaminové intolerance stále častěji zaměřuje pozornost na obnovu zdravého střevního prostředí.

Důležitou roli může hrát také ochrana buněk před oxidačním stresem. Proto bývají součástí komplexní péče i antioxidanty, mezi které patří například Astaxanthin, známý svými silnými antioxidačními vlastnostmi.

Histaminová intolerance a probiotika

Jednou z nejčastějších otázek bývá, zda jsou při histaminové intoleranci vhodná probiotika. Odpověď zní ano, ale je důležité je nevybírat lehkovážně. Ne všechny probiotické kmeny jsou totiž stejné. Některé mohou přispívat k vyšší tvorbě histaminu, zatímco jiné podporují rovnováhu střevního mikrobiomu bez nežádoucího zatížení.

Vhodně zvolená probiotika mohou pomoci:

• podporovat zdravou střevní mikroflóru
• přispívat k rovnováze mikrobiomu
• podporovat správné trávení
• vytvářet příznivé prostředí ve střevech
• snižovat střevní propustnost

DAO enzym a komplexní podpora organismu

DAO enzym (diaminooxidáza) hraje v našem organismu velmi důležitou roli. Jeho hlavním úkolem je pomáhat rozkládat histamin přijatý z potravy ještě dříve, než se začne ve větším množství vstřebávat do krevního oběhu. Pokud však tělo produkuje DAO enzymu méně nebo jeho aktivita z různých důvodů klesá, může docházet k hromadění histaminu a následnému vzniku nepříjemných příznaků.

Mnoho lidí se proto zaměřuje pouze na vyřazování problematických potravin z jídelníčku. To však nemusí být jediná cesta. Stále častěji se ukazuje, že důležitou roli hraje také stav střevního mikrobiomu, protože právě zdraví střev ovlivňuje řadu procesů souvisejících s trávením i imunitním systémem.

Komplexní přístup proto obvykle zahrnuje nejen úpravu stravy, ale také péči o střevní prostředí a podporu přirozeného metabolismu histaminu. Nejčastěji se využívá kombinace pečlivě vybraných probiotických kmenů spolu s DAO enzymem, která může pomoci podpořit komfort po jídle a celkovou rovnováhu organismu.

Na trhu dnes najdeme řadu přípravků obsahujících probiotika i samostatné produkty s DAO enzymem. Hista Balance + DAO však přináší řešení, které tyto dva přístupy spojuje v jednom produktu. Jedná se o unikátní kombinaci pečlivě vybraných probiotických kmenů a DAO enzymu, která cílí jak na podporu střevního mikrobiomu, tak na přirozený metabolismus histaminu. Právě propojení těchto dvou oblastí činí z Hista Balance + DAO výjimečný produkt. 

Co může ještě pomoci při histaminové intoleranci?

Každý člověk je individuální, přesto existují základní principy, které se doporučují při podezření nebo zjištění histaminové intolerance.

Patří mezi ně:

• sledování reakcí na jednotlivé potraviny
• omezení potravin s vysokým obsahem histaminu
• podpora zdravého střevního mikrobiomu
• dostatek kvalitního spánku
• zvládání dlouhodobého stresu
• správně zvolená probiotika
• podpora přirozeného metabolismu histaminu
• dostatečný příjem antioxidantů
• péče o zdraví jater
• doplnění důležitých minerálních látek

Komplexní přístup při histaminové intoleranci

Při histaminové intoleranci je snadné soustředit se pouze na obsah histaminu v potravinách. Stále více odborníků však upozorňuje na to, že důležitá je celková rovnováha organismu. Svou roli hraje zdraví střev, dostatek živin, správná funkce imunitního systému i schopnost těla vyrovnávat se s každodenní zátěží.

Z tohoto pohledu bývá důležité dbát také na dostatečný příjem minerálů a stopových prvků. Ty se podílejí na celé řadě procesů v organismu, od energetického metabolismu až po správné fungování imunitního systému. Mezi tradičně využívané přírodní zdroje minerálních látek patří například Shilajit, který je po staletí ceněn pro svůj přirozený obsah minerálů, stopových prvků a biologicky aktivních látek. Díky svému komplexnímu složení bývá využíván jako součást programů zaměřených na celkovou vitalitu, regeneraci a podporu přirozených detoxikačních procesů organismu.

Vhodné je také myslet na celkovou vitalitu a odolnost organismu. Tělo totiž funguje jako celek a jednotlivé systémy spolu úzce souvisejí. Pokud je organismus dlouhodobě vystaven stresu, únavě nebo jiné zátěži, může být náročnější udržovat potřebnou rovnováhu. Proto někteří lidé zařazují také přípravky zaměřené na podporu regenerace a přirozené odolnosti organismu, například Imunoregulaci.

Histaminová intolerance tak není pouze otázkou jedné látky nebo jednoho enzymu. Často jde o mozaiku více faktorů, které spolu navzájem souvisejí. Od zdraví střev a správného metabolismu histaminu až po dostatek živin, minerálů a dobře fungující imunitní systém.

Téma histaminové intolerance rozebíráme v 7. díle našeho podcastu Anjolie Stories: