Podrobný popis

Kráľovská granola pečená v Broumove

Existujú raňajky, ktoré vás len zasýtia. A potom sú raňajky, na ktoré sa tešíte už večer vopred. Presne tak vznikla naša Kráľovská granola. V malebnom Broumove na severe Čiech pečieme granoly poctivo, ručne a v malých šaržiach. Nie sme veľká priemyselná výroba a ani ňou byť nechceme. Veríme, že keď sa jedlo vyrába s láskou, starostlivosťou a dôrazom na kvalitu, je to poznať na každom súste. Preto si zakladáme na prvotriednych surovinách, tradičných postupoch a chuti, ktorá si vás získa už po prvej lyžičke. Základom každej našej granoly sú bezlepkové ovsené vločky v BIO kvalite. Práve tie tvoria základ celej receptúry a dodávajú granole jej charakteristickú štruktúru, sýtosť a prirodzenú chuť. Na rozdiel od mnohých bežných granol nepoužívame lacné rastlinné tuky ani palmový olej. Vločky pečieme na pravom ghí masle, ktoré im dodáva jemnú maslovú chuť, nádhernú vôňu a dokonale chrumkavú konzistenciu.

Ďalšou ingredienciou, bez ktorej si našu granolu nevieme predstaviť, je pravý český med. Práve med počas pečenia prepojí všetky chute, vytvorí jemnú karamelizáciu a dodá granole jej typickú zlatistú farbu. Nepoužívame rafinovaný cukor ani priemyselné glukózové sirupy. Dávame prednosť tomu, čo funguje po generácie a čo dáva výslednému produktu skutočnú chuť. Jednou z vecí, ktoré naši zákazníci oceňujú najviac, je poctivé množstvo kvalitných orechov. Nešetríme na surovinách a neskrývame ich pod vrstvou vločiek. V každom balení nájdete veľké kúsky mandlí, kešu a lieskových orechov, ktoré dodávajú granole bohatú chuť, príjemnú štruktúru a prémiový charakter. Orechy majú byť vidieť, majú chrumknúť pri každom súste a majú chutiť tak, ako ich stvorila príroda.

Rovnakú filozofiu máme aj pri výbere čokolády a kakaa. Ak sú súčasťou receptúry, používame iba kvalitnú čokoládu a kakao s vysokým podielom kakaovej zložky. Žiadne kakaové polevy, náhrady alebo umelé príchute. Vďaka tomu majú naše čokoládové granoly intenzívnu chuť, bohatú arómu a príjemne dlhú dochuť, ktorá poteší každého milovníka kvalitnej čokolády. Veľké kúsky čokolády sú navyše na prvý pohľad viditeľné a tvoria neoddeliteľnú súčasť každého balenia. Veríme, že kvalitu spoznáte nielen podľa zloženia, ale predovšetkým podľa výslednej chuti. Preto každú surovinu vyberáme s dôrazom na pôvod, kvalitu a chuťový zážitok. Nehľadáme najlacnejšie alternatívy, ale ingrediencie, ktoré vytvoria skutočne výnimočný produkt. Naša granola nie je len zmesou vločiek a sladidiel. Je výsledkom starostlivej práce, poctivého výberu surovín a snahy vytvoriť niečo, čo si sami s radosťou doprajeme.

Často sa nás zákazníci pýtajú, aký je rozdiel medzi granolou a klasickým müsli. Odpoveď je jednoduchá. Müsli je iba zmesou surovín bez pečenia. Granola naopak prechádza pomalým pečením, ktoré jej dodáva jedinečnú chuť, vôňu a chrumkavosť. Vďaka pečeniu vznikajú charakteristické chrumkavé kúsky prepojené medom a ghí maslom, ktoré vytvárajú nezameniteľný chuťový zážitok. Granola navyše zostáva dlhšie chrumkavá aj po zaliatí mliekom alebo pridaní do jogurtu. Každú várku vyrábame ručne a v malom množstve, aby sme mali kontrolu nad každým detailom. Nechceme byť anonymnou továrňou. Chceme vyrábať granolu, za ktorou si môžeme stáť. Vďaka tomu je každé balenie čerstvé, voňavé a plné poctivých surovín. Nepoužívame umelé farbivá, konzervanty ani zbytočnú chémiu. Veríme, že kvalitné jedlo nepotrebuje zložité triky. Stačia poctivé suroviny, správny postup a rešpekt k tradičnému remeslu. Kráľovská granola je skvelou voľbou k jogurtu, kefíru, mlieku, rastlinným nápojom aj čerstvému ovociu. Výborne chutí aj samotná ako zdravé maškrtenie počas dňa. Či už siahnete po variante Rafaelo, Slaný karamel, Jablková štrúdľa, Horká čokoláda, Kráľovské orechy alebo po niektorej z našich špeciálnych kombinácií, vždy dostanete rovnaký základ poctivo upečené BIO vločky, pravé ghí maslo, český med, veľké kúsky kvalitných orechov a chuť, ktorú si jednoducho zapamätáte.

Pretože niektoré veci sa jednoducho oplatí robiť poctivo.

Inšpirácia: Ako si granolu vychutnať

Granola nemusí byť len rýchle raňajky s mliekom. Tento box vám umožní každý deň inú variantu.

Teplé raňajky s pečeným jablkom

Rozkrojte jablko, zľahka ho poduste alebo upečte v rúre s kvapkou medu a kúskom masla. Ešte teplé ho posypte granolou. Maslové tóny granoly sa spoja s teplým ovocím a vytvoria chuť, ktorá pripomína domácu štrúdľu.

Proteínová ranná bowl

Zmiešajte proteín s mliekom alebo rastlinným nápojom a vytvorte hustejší základ. Pridajte granolu, ovocie a lyžicu Pistacelly. Získate výživné a sýte raňajky vhodné aj po tréningu.

Domáce granolové lievance

Do cesta na lievance pridajte pár lyžíc granoly. Počas pečenia zľahka skaramelizuje a vytvorí jemne chrumkavú štruktúru. Podávajte s jogurtom, ovocím alebo Pistacellou.

Jogurtový pohár s Pistacellou

Do pohára alebo misky navrstvite hustý grécky jogurt, pridajte hrsť granoly a čerstvé ovocie. Navrch dajte lyžicu Pistacelly, ktorá sa jemne rozpustí a prepojí všetky chute. Výsledkom je krémová, chrumkavá a svieža kombinácia, ideálna nielen na raňajky, ale aj ako popoludňajší dezert.